Tanques GFS Certificados por la FDA: Almacenamiento de vidrio fundido a acero para alimentos

Los procesadores de alimentos y bebidas se enfrentan a un problema de contención que la mayoría de las especificaciones industriales nunca abordan: el producto almacenado se va a consumir,Así que la superficie del tanque se convierte en una superficie de seguridad alimentariaEn lecherías, cervecerías, plantas de jugo y bebidas, y instalaciones de aceite comestible, las fallas siguen un curso predecible ∙ un revestimiento que nunca fue probado para el contacto con los alimentos,una superficie en la que se desarrollan micro-pits donde se acumulan residuos del producto y bacterias, un régimen de limpieza que no puede alcanzar la geometría, o un revestimiento que comienza a manchar el producto después de unos pocos ciclos térmicos.y el resultado de la auditoría.

El vidrio fusionado con acero es inherentemente adecuado para el contacto con los alimentos porque la superficie de vidrio cocido es inerte, no porosa y lisa, sin lixiviar, sin mancha y sin nicho para la colonización bacteriana.Los tanques de GFS certificados por la FDA confirman que la idoneidad se obtiene a través de pruebas reconocidas de contacto con alimentos en lugar de una afirmación.. Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Centro de esmalte) fabrica tanques GFS atornillados bajo ISO 9001 con cobertura de contacto con alimentos de la FDA y LFGB, suministrando alimentos, bebidas,y procesadores agrícolas en más de 100 países.

1¿Qué confirma realmente la certificación de la FDA?

El reconocimiento de contacto con alimentos por parte de la FDA confirma que el material es aceptable para el contacto con alimentos en sus condiciones de uso previstas, basado en pruebas de composición y extracción.Esto significa que la superficie no transferirá sustancias nocivas o objetables al producto a las temperaturas y tiempos de contacto que el proceso realmente utiliza..

• Composición del material:La formulación del recubrimiento se evalúa en función de los requisitos de contacto con los alimentos, confirmando que los componentes son aceptables para el uso previsto.
• Pruebas de extracción:La superficie es probada para ver qué libera en los simulantes alimentarios bajo condiciones de tiempo y temperatura definidas, no simplemente juzgada por la apariencia.
• Condiciones de uso:La certificación solo tiene sentido frente al proceso real
• Normas complementarias:La LFGB cubre el mercado europeo, mientras que la NSF/ANSI 61 regula el contacto con el agua potable.
• Documentación rastreable:Los certificados deben ser rastreables hasta el lote de producción real y el sistema de recubrimiento, de modo que un auditor pueda verificar en lugar de asumir.

2¿Por qué el vidrio cocido es una superficie superior para el contacto con los alimentos?

La ventaja es estructural más que cosmética. Debido a que el esmalte se funde en el acero por encima de 820 ° C, el resultado es un duro, no poroso,superficie químicamente inerte sin contenido orgánico que deba degradarse, sin plastificante para migrar, y sin porosidad microscópica para retener el producto o albergar bacterias entre ciclos de limpieza.

• Sin lixiviación:La superficie de vidrio inerte no libera sustancias en el producto, lo que protege tanto la neutralidad del sabor como el cumplimiento.
• Higiene sin poros:Una superficie suave a 6.0 Mohs resiste los micro arañazos que convierten los revestimientos más blandos en sitios de refugio bacteriano.
• Compatibilidad en el lugar:El recubrimiento tolera ciclos de limpieza cáusticos y ácidos calientes sin ablandarse, por lo que los regímenes CIP pueden ejecutarse a temperaturas que realmente desinfectan.
• Ciclos térmicos:Formado por encima de 820 °C, el recubrimiento no se ve afectado por las temperaturas de pasteurización y relleno en caliente que se encuentran en la transformación de alimentos y bebidas.
• Resistencia a la corrosión:Los ácidos orgánicos de los jugos, hierbas y leche no atacan el vidrio, por lo que la química del producto no acorta la vida del tanque.

3. ¿Dónde se utilizan los tanques de GFS para alimentos?

Los depósitos de GFS de calidad alimentaria aparecen siempre que un flujo de alimentos líquidos o semisólidos a granel requiere un almacenamiento higiénico y resistente a la corrosión: leche cruda y leche, hierba y cerveza, jugo y concentrado,Aceites comestiblesTambién se utilizan ampliamente para el almacenamiento de granos y alimentos a granel en seco, donde se aplican tanto el control de la condensación como el contacto con los alimentos.

• Procesamiento de productos lácteos:Almacenamiento de leche cruda, crema y suero de leche, donde el ácido orgánico y la resistencia química de limpieza son ambos importantes en la misma superficie.
• Cerveza y bebidas:La hierba, la cerveza y el almacenamiento de agua de proceso, además de la recuperación de CIP, sin riesgo de contaminación por el recubrimiento durante el ciclo térmico.
• Zumo y concentrado:Flujos de frutas ácidas que atacarían muchos revestimientos, mantenidos sin corrosión o transferencia de sabor.
• Aceites comestibles:Almacenamiento de aceite a granel en el que la inertitud protege la calidad del producto durante largos períodos de almacenamiento.
• Agua de proceso y CIP:Agua vegetal y soluciones de limpieza recuperadas, donde la misma superficie inerte evita la contaminación en todos los puntos del ciclo.

Center Enamel produce tanques GFS de calidad alimentaria en una línea de cocción controlada: paneles fundidos en vidrio a 820-930 °C para un enlace que no puede deslaminarse,La cobertura de 2C2F verificada mediante ensayo de chispas de alta tensión de vacaciones al 100%, y la adhesión medida a 3450 N/cm2. Las cáscaras están atornilladas con elementos de sujeción de grado 8.8 y validadas mediante análisis de elementos finitos según AWWA D103-09, producido según ISO 9001 con FDA, LFGB, NSF/ANSI 61,y cobertura CE/EN 1090, y entregados a más de 100 países en un horario estándar de 30 días con una garantía de tres años.

En una planta alimentaria, la superficie del tanque es una superficie de seguridad alimentaria.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Están los tanques de GFS aprobados por la FDA para contacto con alimentos?

Sí, si el sistema de recubrimiento está provisto de reconocimiento de contacto con alimentos de la FDA para las condiciones de uso previstas.se confirma que la superficie no transfiere sustancias nocivas o objetables al producto a la temperatura del proceso y en el tiempo de contacto..

¿Qué hace que una superficie de tanque sea de calidad alimentaria?

Una superficie de calidad alimentaria es inerte, no porosa, lo suficientemente lisa para limpiar eficazmente y está certificada con arreglo a una norma reconocida para el contacto con los alimentos.o albergar bacterias entre ciclos de limpieza, y debe tolerar los productos químicos de limpieza y las temperaturas que el régimen de saneamiento realmente utiliza.

¿Cómo limpias un tanque de GFS de grado alimenticio?

Los regímenes de limpieza estándar en el lugar se aplican con cáustico caliente seguido de un enjuague ácido y un paso de desinfección.0 La dureza de Mohs resiste los micro arañazos que degradan los revestimientos más blandos durante ciclos de limpieza repetidos.

¿Se pueden personalizar los tanques de GFS de grado alimenticio?

Sí, Center Enamel configura la capacidad, la relación altura/diámetro, el tipo de techo, el aislamiento y la calefacción, la colocación del dispositivo de pulverización CIP, y todos los conductos, bridas, escaleras, plataformas,y la instrumentación para el proceso y el régimen de saneamiento.

Las cosas que hay que aprender

• El reconocimiento de la FDA confirma que un recubrimiento es aceptable para el contacto con los alimentos bajo condiciones definidas. Siempre verifique que coincida con la temperatura real del proceso y el tipo de alimento.
• El vidrio cocido da una superficie verdaderamente inerte y no porosa: sin lixiviación, sin mancha y sin refugio bacteriano entre los ciclos de limpieza.
• GFS tolera CIP cáustico caliente y ácido a temperaturas desinfectantes, que es lo que mantiene un régimen higiénico efectivo a lo largo del tiempo.
• El GFS de grado alimenticio sirve productos lácteos, cerveza, jugo, aceite comestible, agua de proceso y recuperación de CIP en la misma superficie inerte.